如何看待人造肉掀起的股市热潮
『壹』 人造肉第一股收入惨淡，公司裁员近20%，为啥人造肉不香了
科技的进步带动生活方方面面的改变，在衣食住行上可见一斑。如今转基因食品、水培作物、人造肉等技术日趋成熟，纯人工制造的食品也渐渐进入大众视野，出于环保目的人们也在寻找更多可行的方案取代传统的食物结构。
人造肉公司应该从消费者角度出发，在以上多个方面进行改良和创新，才有可能迎来全新的市场，俘获消费者的心。
『贰』 美国人造肉的企业股票暴跌，人造肉受众前景如何
美国是全球最大的人造肉消费市场，人造肉行业发展相对成熟，近年来，美国消费者对人造肉的接受度有所提升，美国植物肉销量快速增长。
人造肉行业率先兴起于美国，美国人造肉行业的研发水平较高，产品种类，市场渠道广泛，商业模式逐渐成熟，已经成为全球最大的人造肉消费市场。
美国潜在人造肉目标群体初具规模
美国是全球受肥胖困扰人数最多的国家，近年来，随着人们对健康关注度的提升，美国的素食主义者比重由1%上升至6%，与此同时，人们开始减少肉类食品的消费，根据The
Good Food
Institute发布的美国消费者肉类消费习惯调查数据显示，2019年，少量、基本或从不食用肉食的美国消费者占比已高达38%，这部分消费者将成为人造肉的潜在目标人群。
消费者对肉类替代品的接受度持续提升
根据The
Conversation公布的调研数据显示，2019年，美国近一半的40岁以下受访者已经食用了植物性肉类，而40岁以上的受访者中只有不到1/3尝试过这些产品。随着干禧一代和Z时代消费者逐渐成为消费主流，他们对绿色健康食品以及环境保护的需求将会越来越高，人造肉的接受度将会进一步提高，美国消费者对肉类替代品的接受度将不断提升。
植物肉销量快速增长
根据The Good Food
Institute公布的数据显示，2019年，美国植物基食品销售额达50亿美元，同比增长11%。美国植物肉市场增长速度超过整体植物基市场增速，2019年，美国植物肉市场销售额达9.4亿美元，同比增长18%。相比之下，美国食品零售总额过去两年仅增长4%。美国植物肉行业销售额增速远超零售行业。
人造肉产品丰富、渠道广泛
美国人造肉市场品类丰富、渠道广泛。现阶段，美国商超可得的人造肉产品种类丰富，主要是以植物蛋白制成的碎肉、汉堡、香肠、肉饼等品类，在产品品类方面对普通肉制品有较强的替代性。同时，人造肉产品销售渠道广泛，同时覆盖商超和餐饮渠道，餐饮方面，汉堡王、麦当劳、星巴克等纷纷与人造肉公司合作，推出人造肉产品。商超方面，亚马逊、全食、艾伯森等均为人造肉的销售渠道，人造肉产品在美国的销售渠道广泛，推广力度大。
以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国人造肉行业趋势前瞻与投资战略规划分析报告》。
『叁』 欲22亿拿下金字火腿控股权，任奇峰什么来头与徐翔概念股有交集
谈起金字火腿想到的绝对是那特殊的风味，与醇厚肉质的口感，属于怎样烹制都能出彩的菜肴。 而以往过年前夕，都会拎上两盒金字火腿去走亲访友。 而据了解制作工艺也是独具一流，难怪会成为待客送礼的佳品。
不过一家大企业想要经营好也不是一件容易的事，稍有不慎就有可能从天堂跌落地狱 。金字火腿从一开始的辉煌到之后的惨淡，不知道是资金链出现了问题还是在管理经营上出现了纰漏。 近几年来金字火腿的经济可谓是一落千丈，以至于最后落了个被拿下控股权的结果。
金字火腿从1992年8月成立，至今正好29年。作为国家高新技术企业，一直在生产金华火腿、低盐火腿、发酵肉制品等产业做着突出的贡献。 凭借着广受好评的“火腿”，被誉为是“中国名牌产品”，有着很高的发展空间。
不过面对如此有发展的行业，金字火腿是如何从辉煌的宝座上跌落下来的呢。这就要回顾一下金字火腿的的发展 历史 了，金字火腿在前期的发展可以说稳如泰山，就像它的名字那样成为了“金字招牌”。 不过，这一切都在2016年收购中钰资本管理（北京）有限公司43%的股份后，开始出师不利了。
而在后续的两年里，中钰资本开始做 健康 转型，但一直到现在也没能做大。 而这时候的中钰资本还在企图扩大，想要收购晨牌药业，不过最后以失败告终。 正所谓“贪多嚼不烂”，坚持双主业的金字火腿又怎能鱼和熊掌兼得呢，想要在食品行业做大又不愿让 健康 行业埋没自己的身影。
这种“贪”念终究是害苦了自己，以至于公司两边都没能顾及到，也没能做好。而祸不单行，因为金字火腿之前收购了中钰资本，可完成业绩却极低。而另一方金字火腿逾10亿来收购晨牌药业，又拟1.84亿收购上海瑞一医药 科技 ， 这两次的关联交易让中钰资本股权价格飞速上涨，被有关部门怀疑涉嫌利益输送。
虽然时候金字火腿董事长出面解释过，不过大笔资金来回运作不免让人起疑心。总结这些年金字火腿的低迷发展史，也就是从金字火腿自2010年上市以后，经济路线也一直在低位徘徊。 从2016年公司转型到医疗 健康 领域失败，又在2018年应该来了首亏年。
可在上市之前，金字火腿一直受大众的追捧，时至今日还是会偶尔怀念金字火腿的味道。 不过金字火腿有想要多方位发展的心态是正确的的，可如果不在自己的承受范围内去做，那就是典型的瞎折腾了。 不仅没能转型成功，还让自己现有的招牌失去了流量。
一波未平一波又起，在2019年人造肉横空出世，一向喜欢转型的金字火腿就像猎犬一样，嗅到了其中的商机，并迅速占领市场抢夺先机。 而二级市场上，六个交易日5天涨停，股价一下被拉高。作为金字火腿的董事长“施延军”正在上演一出名为“减持”的戏码，此举动备受外界关注，同时也吸引了监管部门的注意。
而当时的施延军也被披露有减持股份套现的嫌疑，我们结合金字火腿之前屡屡败笔的事迹来看。 当时的金字火腿的确处于需要资金扶持的情况，而施延军也的确有按股价走势，抬高股价以此套现的嫌疑和理由。 可以说为了挽救金字火腿已经无所不用其极，不过终究难逃宿命。
纵使施延军极力抢救使得金字火腿有所好转，可近几年疫情的突袭也成为了压死金字火腿的最后一根稻草。 就在2021年的8月27日晚，停牌五个交易日之后，金字火腿向大家披露了关于上市公司控制权的变更。 而在公告上显示的是名为仁奇峰的自然人。
其实外界很多人对任奇峰并不了解，可以说并不熟悉。大家都在猜测是哪位商业巨鳄可以入主金字火腿，但却没有想到是这位“牛散”。 给大家解释一下何为牛散，其实顾名思义就是很牛的散户，而这种牛散一般都能斗赢市场，以此来获得丰厚的收益。
这次任奇峰拟全额认购公司非公开发行的股份，数量预计在2.94亿。据悉，任奇峰将合计21.85亿买下金字火腿4.92亿的股份。 而任奇峰也以公司38.69%的股份成为公司控股股东，成为实际控股人，公司的股票也会在8月30日复盘。
那么这位任奇峰到底是什么来头呢，据相关介绍了解，任奇峰出生在中国香港，热衷于投资也是因为家族原因，其父亲是做生意的，所以从小耳濡目染的任奇峰也开始走入商业界。 目前任奇峰是一家宁波汇峰嘉福 科技 有限公司的执行董事，同时还控制着13家公司。
而根据与任奇峰熟悉的一位企业家告知，任奇峰有着多年的牛散经验、丰富的管理经验。 而最近几年任奇峰也在寻找机会，想要收购一家上市公司，摒弃之前做牛散的头衔，好好经营一家公司。 难道这就是所谓的“浪子回头金不换”吗，不过从他众多的投资收购来看，他的能力与财力都很不简单。
金字火腿这次的败北正是任奇峰口中的机会，这次的他孤注一掷，终于抱得“企业”归。 而仁奇峰也在收购时承诺，不会在未来的一年内改变金字火腿的主营业务，或是做些重大的调整。看来任奇峰这次是要花心血花时间投入在金字火腿身上了，如果能让金字火腿重现往日辉煌，想必也是众人愿意看到的一幕。
金字火腿另立他主的事情也算告一段落了，任奇峰也算是其中最大的赢家。而据一些报道显示，任奇峰很多只股都与一名叫徐翔的人有关。像大恒 科技 属于正宗的“徐翔”概念股， 任奇峰目前是大恒 科技 的第二大股东，而大恒 科技 第一大股东正是徐翔的家族 ，这样看来他们属于一直绳上的蚂蚱。
对 仁奇峰有所了解的人知晓他是一位“知名牛散”，而这位徐翔更是一位神秘的“私募一哥”。 知道徐翔的人还给他取了一个外号，叫“宁波涨停板敢死队”总舵主，听起来总是有些江湖气息，看来股场如战场这句话还是有所出入的。徐翔是最受业内人士关注的却也是最神秘的，而这也给他蒙上了一层神化色彩。
徐翔之所以被人称之为涨停板敢死队总舵主，是因为当时的徐翔，生活里只有股市二字，且已经到了痴迷的状态。 而那段时间的徐翔和一群职业股民住在了一起，发现他们炒股的手法都极为相似，于是乎就有了更多有充足资金的人聚集在一起。
不久徐翔就有了自己的交易所，雇佣了一群人打探消息。至于徐翔是否买卖这些人也不会干预，因为他们知道徐翔可以在短时间内赚到上亿元，也正是因为徐翔在股市的战绩惊人，才导致有很多人称他为涨停板敢死队的总舵主。 而年纪轻轻在手脚干净的情况下就赚取了10亿，这在当时就是被人称为“神”的存在。
而徐翔的成功其实离不开父亲徐柏良给予的契机。 之所以这样说是因为徐柏良早年在资本市场有着“最牛散户”之称，虎父无犬子，徐翔在这一方面也是低调又凌厉。 不过在15岁那年第一次买股就战败了，而父母也不再提供资金，无可奈何的徐翔只能去找表哥借钱，从而为了自己输掉的钱讨个说法。
在表哥那里借来的10万成为了徐翔最重要的一笔资金，因为是借来的，所以徐翔格外珍惜、小心。就在这些实践当中，徐翔把每次的胜利失败都记录下来，因此也越发的有经验了。 而徐翔一战名时也不过二十岁左右的年纪，可惜人有失手，马有失蹄，徐翔在2016年涉嫌操纵证券市场、内幕交易而锒铛入狱。
而徐翔也在今年7月被刑满释放，出来后的徐翔还能重振旗鼓重返股市吗？据说在徐翔的妻子应莹临产时，徐翔不想放弃当日的交易，所以只能留在交易所内指挥交易员冲锋陷阵。 面对这样的“股痴”，在妻子临产之际都能选择不顾而深陷股市当中，出来后他怎么可能会放弃股市。
况且徐翔家族和任奇峰家族持股于同一家公司，作为第一大股东是有一定话语权的，到时候重操旧业也只是时间的问题。 而对于徐翔对待股市的痴迷程度，看来股市在不久之后又会掀起一股热潮，希望到时候是人人有钱赚，而不是腥风血雨战。
曾经风光无限的金字火腿，眼下成为他人的盈利工具。 虽然心有不甘但却也是挽救金字火腿的绝佳机会，碰上准备好好经营一家上市公司的任奇峰，也算金字火腿的幸运。 毕竟易主并非是结束，而是新的起点，就像心脏移植手术，也只不过是换个躯体继续存活下去而已，所以勇于面对，要好过怨天尤人。
任奇峰和徐翔的神坛往事也是震惊过股市中的众多股民，时至今日任奇峰还伫立在股市，而徐翔也被释放出来。 双剑客的回归能否再创辉煌也是让人十分期待，毕竟国内知名的牛散可不是什么常见物，能够摒弃过去展望未来，只要不做违法的事，股民们还是很乐意看到总舵主的回归。
『肆』 人造肉没大卖，为何金字火腿的股市却大涨，还收到了监管函
只能说这是一个连锁反应，同时也是一个带动的反应，因为人造肉饼的价格由此带动了金字火腿的发展，所以说这其实也是市场上的一个连锁反应。
人造肉饼可以说现在慢慢的开始进入到我们的生活中去，越来越多的养生需求者和一些健身爱好者都开始喜欢去吃人造肉。但是它销售比较淡是因为它的价格昂贵，许多人还是望而却步的，所以人造肉饼没有得到大卖的趋势，但是即使这样也推动了金字火腿的发展。
其实这也从侧面反映出一个问题，就是现在的人对一些新型的产品还是很认可的，因为人造肉饼是首次开始出售上市的，所以很多人都会想着人造肉饼可能会是新型的一个发展趋势。大家很多人都开始去定投这项产品，所以说也算是一个投资渠道也遭到了很多人的支持。
『伍』 美国人造肉的企业股票暴跌，人造肉受众前景如何
在如今的市场环境下，人造肉的受众前景并不乐观，这是因为人造肉的价格普遍比较贵，性价比非常低，而且从味道和口感上来说，人造肉与正常的肉类也相差甚远。在这样的情况下，人造肉的受众前景其实并没有预计中那么美好。
总的来说，由于人造肉在价格上不具备明显优势，再加上人造肉在味道和口感上与正常肉有很大差别，因此人造肉的受众前景并不乐观。