海底捞的股票市值

1. 海底捞市值

截止2021年10月29日开盘：海底捞开盘价22.55港元/股，市值1200.98亿，市盈率69.94。

海底捞市值蒸发300亿
疫情期间海底捞股价从2020年3月19日的27.45港元/股连翻几番，待到2021年的2月16日，其股价达到了85.80港元/股的历史最高点，市值超过4500亿港元。

但在这之后海底捞股价“跌跌不休”，最低触及26.10港元/股；而截至2021年10月4月，海底捞收盘价为28.35港元/股，市值蒸发已近3000亿港元，目前总市值为1547.63亿港元。那么海底捞的股价怎么就受到如此重创？

（一）判断失误，疫情期间“抄底”。
回顾2016~2019年海底捞的财务数据，海底捞营业收入从78.25亿元增长至266.19亿元，年复合增长率达50.4%；业绩呈现高速增长状态，而收入的增加主要是因为门店的持续扩张和同店数据的持续提升（包括翻台率水平、客单价等）驱动。

2020年海底捞新增门店数达544家。截至2020年底，海底捞全球门店总数达到1298家。

然而海底捞的逆势扩张，却让其门店翻台率变得没那么好看了。

一直以来，海底捞都保持着行业内较高翻台率，高翻台率不仅能给海底捞带来更多收入，也意味着海底捞受市场欢迎的程度。2019年，海底捞的翻台率为4.8，属于行业内较高水平。然而在盲目扩店后，2021上半年持续下跌至3，其中2021年新开餐厅翻台率仅为2.3。

（二）变贵了
翻台率上不去，还有一种办法同样可以提高海底捞的餐厅收入，那就是涨价。

据公司财报，海底捞2020年的人均消费金额提高到了110元，同比增长幅度4.8%，相比之下，2019年增长幅度为4%，2018年3.1%。也就是说，海底捞的确存在逐年涨价，而2020年在疫情影响下，其涨价幅度较高。

海底捞“提价”，一方面会降低部分消费者的复购率，另一方面海底捞处于不断拓店状态，下沉市场用户对高价位的接受度也可能不及预期。

同时，对于海底捞来说，优质的服务体系也一度成为其核心竞争力。但随着国内餐饮全行业服务水平普遍提升，海底捞的优势会弱化。

（三）副业实际营收有限
海底捞近年来也开始不断尝试做副业，通过多品牌、多业态策略以寻找第二增长曲线。但尝试做新品牌，同样是一个费时费力，不确定性高的选择。

目前海底捞的餐厅副业已经涉及到面食、盖饭、米线、土豆粉、水饺等诸多快餐品类。但这些副业带来的实际营收却相当有限，根据公司财报显示，截至2021H1季度，海底捞其他餐厅营收仅占总营收的0.5%。

海底捞做副业，可以依托自身较为完善的供应链，但同时又导致海底捞副业食材普通、工艺简单、新品研发缓慢等弊病。因此，面对行业内一大波有备而来的竞争对手，海底捞副业很难拥有能打的核心竞争力。

2. 海底捞市值蒸发3000亿，海底捞的股价下跌的原因是什么

伴着我国经济的发展，人们的可支配收入也逐渐增加，根据国家统计局的数据显示，2021年上半年，我国人均可支配收入为17600元，同比增长12.6%，相比于同等收入的增长使人们的生活水平得到了提高，带动了许多行业的发展，饮料业是其中的代表之一。

为了弥补周转率下降带来的盈亏，企业只能选择从消费者的体验出发，即增加人均消费。无论菜品的价格是涨价还是降价而不降价，顾客的体验感都会下降。虽然短期内收入确实很高，但这无异于在干旱中捕鱼，这将对品牌产生非常坏的影响。总的来说，从海底捞的发展过程来看，市场竞争非常激烈。即使以前有成绩,如果不遵守市场规律,及时调整,也会有很大的问题。在这样一个竞争激烈的火锅行业中，海底捞是否有机会重现当年的巅峰还不得而知。

3. 海底捞市值四个月蒸发超2400亿港元，大家为什么不怎么喜欢海底捞了

海底捞市值四个月蒸发超2400亿港元，大家之所以不怎么喜欢海底捞了，在我看来就是“审美疲劳”了。其实，海底捞的装修并算不上什么高大上，相比其他的火锅店，海底捞的优势也仅仅是在服务上。但是，其他的火锅品牌，现在的服务相比海底捞来讲，有过而无不及，因此，海底捞的优势没有了，自然大家对其的喜欢也就随风而去了。

再者，海底捞的价格相对于其他的火锅店也是非常高的，但是，海底捞的菜品其实并不是非常的硬气，只能算是毫无特色的菜品吧！还有海底捞经历了所谓的排队风波以及植物肉牛肉粒风波之后，其实已经失去了消费者的好感，口碑直线下降！换句话讲，是海底捞玩“心机”，彻底把自己的名气给作没了。

海底捞市值四个月蒸发超2400亿港元，大家之所以不怎么喜欢海底捞了，主要是现在大家有更多更好的选择了。

4. 股价再度跌超5%、总市值跌破2000亿港元，海底捞到底怎么了

在火锅领域一直是处于行业巅峰的海底捞，最近却是股价接连下跌。

一跌再跌的股价可以反映出海底捞目前的困境。海底捞的门店扩张很快，但是门店的快速扩张并没有增加销售额，这是一个糟糕的主意。海底捞最招牌的“服务”已经不能再为公司提供更大的商机，海底捞品牌的问题再竞争日益激烈的今天暴露了出来，海底捞的盈利模式太过于单一，不够新鲜，而且主打的服务模式不再成为竞争力，才是海底捞目前的困境，使得海底捞的股价一路下跌。再因为疫情的影响，餐饮行业整体都受到了不小的冲击，市场情况惨淡，出现问题在所难免。

5. 海底捞股价接近腰斩，市值暴跌2000亿！暴跌的原因到底是什么

五一过后，海底捞的股价一路下跌。自今年2月16日达到峰值以来，海底捞的股价已从85.80港元跌至42.55港元的最低水平。截至5月7日收盘，海底捞的股价为每股43.15港元。短短56天，2000亿的“火锅毛”股价已近腰斩，累计下跌47.47%。最新市值为2287亿港元，比2月份最高市值低逾2000亿港元。

劳动节过后，海底捞股价接连走低，5月5日跌幅超过6%，5月6日暴跌近10%，5月7日再次暴跌，创下全年每股42.55港元的新低。自今年2月16日高点以来，海底捞股价从85.80港元跌至42.55港元的最低点，股价一度暴跌50.41%。

近年来，海底捞一直热衷于跨境。经过扩张和涨价，海底捞还想出了其他“招数”——开辟新品牌，打造第n个品牌。

目前，海底捞通过内源延伸等策略打造了不少新品牌：对外，2019年先后收购“优定优”进入毛菜领域，收购“好面条”、“汉社中华料理”进入面食和各种中式餐饮领域；对内，2019年，孙公司先后推出“钓鱼派配面”和“新秦派面馆”；2020年推出“樊凡林”“秦小仙”等新品牌，推出9.9元的奶茶自选，增加奶茶品类。

鸡毛菜、面条、土豆粉等中餐品类之后，“炸鸡”最近在海底捞有卖。据悉，海底捞新品牌“苗世雄鲜炸鸡”已登陆郑州，开了两家店。根据“苗哥鲜炸鸡”微信微信官方账号信息，该品牌属于郑州苗哥餐饮管理有限公司.据公开信息，该公司由海底捞控股私人有限公司全资子公司北京优定游餐饮管理有限公司100%投资。