海底撈的股票市值

1. 海底撈市值

截止2021年10月29日開盤：海底撈開盤價22.55港元/股，市值1200.98億，市盈率69.94。

海底撈市值蒸發300億
疫情期間海底撈股價從2020年3月19日的27.45港元/股連翻幾番，待到2021年的2月16日，其股價達到了85.80港元/股的歷史最高點，市值超過4500億港元。

但在這之後海底撈股價「跌跌不休」，最低觸及26.10港元/股；而截至2021年10月4月，海底撈收盤價為28.35港元/股，市值蒸發已近3000億港元，目前總市值為1547.63億港元。那麼海底撈的股價怎麼就受到如此重創？

（一）判斷失誤，疫情期間「抄底」。
回顧2016~2019年海底撈的財務數據，海底撈營業收入從78.25億元增長至266.19億元，年復合增長率達50.4%；業績呈現高速增長狀態，而收入的增加主要是因為門店的持續擴張和同店數據的持續提升（包括翻台率水平、客單價等）驅動。

2020年海底撈新增門店數達544家。截至2020年底，海底撈全球門店總數達到1298家。

然而海底撈的逆勢擴張，卻讓其門店翻台率變得沒那麼好看了。

一直以來，海底撈都保持著行業內較高翻台率，高翻台率不僅能給海底撈帶來更多收入，也意味著海底撈受市場歡迎的程度。2019年，海底撈的翻台率為4.8，屬於行業內較高水平。然而在盲目擴店後，2021上半年持續下跌至3，其中2021年新開餐廳翻台率僅為2.3。

（二）變貴了
翻台率上不去，還有一種辦法同樣可以提高海底撈的餐廳收入，那就是漲價。

據公司財報，海底撈2020年的人均消費金額提高到了110元，同比增長幅度4.8%，相比之下，2019年增長幅度為4%，2018年3.1%。也就是說，海底撈的確存在逐年漲價，而2020年在疫情影響下，其漲價幅度較高。

海底撈「提價」，一方面會降低部分消費者的復購率，另一方面海底撈處於不斷拓店狀態，下沉市場用戶對高價位的接受度也可能不及預期。

同時，對於海底撈來說，優質的服務體系也一度成為其核心競爭力。但隨著國內餐飲全行業服務水平普遍提升，海底撈的優勢會弱化。

（三）副業實際營收有限
海底撈近年來也開始不斷嘗試做副業，通過多品牌、多業態策略以尋找第二增長曲線。但嘗試做新品牌，同樣是一個費時費力，不確定性高的選擇。

目前海底撈的餐廳副業已經涉及到麵食、蓋飯、米線、土豆粉、水餃等諸多快餐品類。但這些副業帶來的實際營收卻相當有限，根據公司財報顯示，截至2021H1季度，海底撈其他餐廳營收僅占總營收的0.5%。

海底撈做副業，可以依託自身較為完善的供應鏈，但同時又導致海底撈副業食材普通、工藝簡單、新品研發緩慢等弊病。因此，面對行業內一大波有備而來的競爭對手，海底撈副業很難擁有能打的核心競爭力。

2. 海底撈市值蒸發3000億，海底撈的股價下跌的原因是什麼

伴著我國經濟的發展，人們的可支配收入也逐漸增加，根據國家統計局的數據顯示，2021年上半年，我國人均可支配收入為17600元，同比增長12.6%，相比於同等收入的增長使人們的生活水平得到了提高，帶動了許多行業的發展，飲料業是其中的代表之一。

為了彌補周轉率下降帶來的盈虧，企業只能選擇從消費者的體驗出發，即增加人均消費。無論菜品的價格是漲價還是降價而不降價，顧客的體驗感都會下降。雖然短期內收入確實很高，但這無異於在乾旱中捕魚，這將對品牌產生非常壞的影響。總的來說，從海底撈的發展過程來看，市場競爭非常激烈。即使以前有成績,如果不遵守市場規律,及時調整,也會有很大的問題。在這樣一個競爭激烈的火鍋行業中，海底撈是否有機會重現當年的巔峰還不得而知。

3. 海底撈市值四個月蒸發超2400億港元，大家為什麼不怎麼喜歡海底撈了

海底撈市值四個月蒸發超2400億港元，大家之所以不怎麼喜歡海底撈了，在我看來就是“審美疲勞”了。其實，海底撈的裝修並算不上什麼高大上，相比其他的火鍋店，海底撈的優勢也僅僅是在服務上。但是，其他的火鍋品牌，現在的服務相比海底撈來講，有過而無不及，因此，海底撈的優勢沒有了，自然大家對其的喜歡也就隨風而去了。

再者，海底撈的價格相對於其他的火鍋店也是非常高的，但是，海底撈的菜品其實並不是非常的硬氣，只能算是毫無特色的菜品吧！還有海底撈經歷了所謂的排隊風波以及植物肉牛肉粒風波之後，其實已經失去了消費者的好感，口碑直線下降！換句話講，是海底撈玩“心機”，徹底把自己的名氣給作沒了。

海底撈市值四個月蒸發超2400億港元，大家之所以不怎麼喜歡海底撈了，主要是現在大家有更多更好的選擇了。

4. 股價再度跌超5%、總市值跌破2000億港元，海底撈到底怎麼了

在火鍋領域一直是處於行業巔峰的海底撈，最近卻是股價接連下跌。

一跌再跌的股價可以反映出海底撈目前的困境。海底撈的門店擴張很快，但是門店的快速擴張並沒有增加銷售額，這是一個糟糕的主意。海底撈最招牌的“服務”已經不能再為公司提供更大的商機，海底撈品牌的問題再競爭日益激烈的今天暴露了出來，海底撈的盈利模式太過於單一，不夠新鮮，而且主打的服務模式不再成為競爭力，才是海底撈目前的困境，使得海底撈的股價一路下跌。再因為疫情的影響，餐飲行業整體都受到了不小的沖擊，市場情況慘淡，出現問題在所難免。

5. 海底撈股價接近腰斬，市值暴跌2000億！暴跌的原因到底是什麼

五一過後，海底撈的股價一路下跌。自今年2月16日達到峰值以來，海底撈的股價已從85.80港元跌至42.55港元的最低水平。截至5月7日收盤，海底撈的股價為每股43.15港元。短短56天，2000億的「火鍋毛」股價已近腰斬，累計下跌47.47%。最新市值為2287億港元，比2月份最高市值低逾2000億港元。

勞動節過後，海底撈股價接連走低，5月5日跌幅超過6%，5月6日暴跌近10%，5月7日再次暴跌，創下全年每股42.55港元的新低。自今年2月16日高點以來，海底撈股價從85.80港元跌至42.55港元的最低點，股價一度暴跌50.41%。

近年來，海底撈一直熱衷於跨境。經過擴張和漲價，海底撈還想出了其他「招數」——開辟新品牌，打造第n個品牌。

目前，海底撈通過內源延伸等策略打造了不少新品牌：對外，2019年先後收購「優定優」進入毛菜領域，收購「好面條」、「漢社中華料理」進入麵食和各種中式餐飲領域；對內，2019年，孫公司先後推出「釣魚派配面」和「新秦派面館」；2020年推出「樊凡林」「秦小仙」等新品牌，推出9.9元的奶茶自選，增加奶茶品類。

雞毛菜、面條、土豆粉等中餐品類之後，「炸雞」最近在海底撈有賣。據悉，海底撈新品牌「苗世雄鮮炸雞」已登陸鄭州，開了兩家店。根據「苗哥鮮炸雞」微信微信官方賬號信息，該品牌屬於鄭州苗哥餐飲管理有限公司.據公開信息，該公司由海底撈控股私人有限公司全資子公司北京優定游餐飲管理有限公司100%投資。