全聚德股票歷史股價
『壹』 全聚德為什麼一個多月市值蒸發10億元
提及老字型大小烤鴨品牌，大多數人第一個想到的就是中國全聚德(集團)股份有限公司(下稱「全聚德」，002186.SZ)。這家創建於1864年的老字型大小品牌，堪稱「烤鴨第一股」，其一舉一動都備受市場矚目。
然而，自11月9日以來，全聚德市值蒸發超過10億元，引起了投資者的關注和擔憂。曾經備受追捧的中華老字型大小、餐飲業明星股，人們不禁要問：全聚德究竟怎麼了？
值得肯定的是，近些年來，全聚德的確也做了不少努力，特別是在迎合時代潮流及整個市場的風格變化方面。但在轉型過程中也不可避免地遇到了一些挫折。
尤為引人關注的是，全聚德也和很多傳統消費企業一樣提出了「互聯網+」的發展戰略。去年4月份，全聚德試水外賣業務，推出外賣平台「小鴨哥」，由旗下控股公司鴨哥科技運營，目標客戶定位於年輕消費者。但在今年的半年報中，全聚德披露，鴨哥科技已於今年4月停業，僅實現營業收入36萬元，凈虧損達243萬元。
另一個「嘗鮮」之舉是，全聚德在今年3月份宣布收購餐飲品牌「湯城小廚」。而在8月29日，全聚德就宣布終止收購，稱由於交易的復雜性以及推進的不確定性，無法按時完成交易。
「其實，我們現在還是在做外賣業務的，主要是與幾個外賣平台合作，只是不再做單獨的外賣平台了。全聚德在轉型過程中，需要不斷地進行調整，也希望外界給我們多一些時間。」唐穎說。
近日，全聚德和平門店與華濱國際大酒店(港股00045)達成了「單品輸出」合作，由全聚德和平門店為富臨閣餐廳提供烤鴨產品所需的食材、設備、人員、配送等，富臨閣則提供製作場地並負責銷售全聚德烤鴨。
對此，唐穎指出，全聚德的「單品輸出」業務早在幾年前就已經推出。「目前全聚德的『單品輸出』除了北京華濱國際大酒店以外，還在洛陽等其他地方的酒店推出。」
拿什麼提升競爭力
不得不提的是，雖然全聚德是中國知名的餐飲老字型大小之一，但其對消費者的吸引力近年來正在下降。
目前，前往全聚德的顧客中，以外地來京的遊客居多，大多屬於一次性消費。與此同時，北京市場上競爭者不斷涌現，既有定位更高端善於創新「大董」，也有最近幾年出現的「四季民福烤鴨」等新餐廳，使得消費者品嘗北京烤鴨時的可選餘地增加了。那麼，全聚德單靠「中華老字型大小」的招牌如何從競爭中獲勝？
唐穎向指出，全聚德將從三方面進行調整：一是提質，主要是針對菜品、服務和環境。目前全聚德還對門店進行了分類，主要分為商務、社區、旅遊和休閑店，根據不同的門店推出不同的菜品，從而提升整體的服務；二是孵化，讓旗下門店自行孵化新的品牌，只要孵化出來的產品符合全聚德的要求即可；三是雙向復制，現有門店按市場新需求提質後進行復制。
「全聚德集團有一個專門的開發部門，主要是負責開發直營店和特許店。以前主要由開發部門去選址，而現在我們也給予門店和區域公司開發的職能，讓其根據自身周邊情況去復制店面、開發自己的門店。包括上海公司新開的控江路店，即將開業的鎮江店、蘇州店等。而北京這邊，接下來將在西鐵營萬達廣場開一個新門店。」唐穎表示，這一職能變動力度對於全聚德來說還是比較大的。
采訪到最後，唐穎向記者透露：「我們也一直在思考，老字型大小如何創新發展。同時，我們的團隊也在不斷摸索和探討中。」
至於如何創新發展？記者做了簡單的市場調查，消費者的反饋有：首先應注意地域人口特徵，已從單一化變得更加多元化、口味多樣化；其次是重健康、少油膩已成為流行時尚；第三是要注重消費者心理感受，用餐環境格調化；第四是服務細節化等等。
不一定百年老店就是屹立不倒，要懂得創新。
『貳』 十大酒店餐飲股票龍頭股
餐飲股票：西安飲食和全聚德
酒店股票：零七股份、華天酒店、東方賓館、首旅酒店、號百控股、錦江股份、金陵飯店、*ST新都
『叄』 請問全聚德（002186）8月8日忽然暴跌的原因
全聚德（002186）自8.8日起開始出現一路下滑行情.原因如下:07年11月20日上市起經過奧運題材的挖掘和暴炒後推高股票價格至78元的高點.其推動原因為:奧運經濟,看好奧運的開辦,整理預期.而後出現一路的震盪出貨行情,至8.8日的奧運開辦開始後.出現了回歸價值.奧運經濟的過高預期.整體的回落,大小非的問題.通過這次的業績帶動了整體心態.打破前期預期.返回估值區域.
『肆』 服務業餐飲業股票有哪些
餐飲服務業概念股：
全聚德（002186）：
公司系經營「全聚德」烤鴨為代表的全鴨席系列菜品的百年老字型大小，採取高端連鎖經營的發展模式，現擁有「全聚德」、「仿膳」、「豐澤園」、「四川飯店」四個品牌，公司餐飲業務毛利率達64%。
湘鄂情（002306）：
公司的主營業務是提供融湘鄂情特色菜品與湘鄂情特色服務為一體的餐飲服務。主要面對中高端公務、商務兼顧家庭消費群體客戶。公司經營模式為連鎖經營，在北京、武漢、長沙、上海、深圳等全國各大中城市擁有「湘鄂情」品牌直營店14 家、加盟連鎖店9 家，，公司主要以提供店面服務為主，
西安飲食（000721）：
公司是西北地區較大的餐飲企業，公司共計有西安飯庄、老孫家飯庄、西安烤鴨店等15家分公司，9家子公司，31家市內經營網點和3家社會化餐飲網點，其地理位置均處西安市黃金繁華地段，且多為百年歷史的老店、大店、名店、特色店和「中華老字型大小」。
豫園商城（600655）：
公司是集黃金珠寶、餐飲、醫葯、工藝品、百貨、食品、旅遊、房地產、金融和進出口貿易等產業為一體，多元化發展的國內一流的綜合性商業集團，行業地位非常突出。公司擁有控股100%子公司上海豫園南翔饅頭店有限公司、控股100%子公司上海德興惠民餐飲有限公司、控股100%子公司上海老城隍廟餐飲（集團）有限公司和控股100%子公司上海真真喬家柵餐飲有限公司。
華天酒店（000428）：
公司擁有控股51%的子公司「湖南華天湘菜產業發展股份有限公司」是由湖南華天大酒店股份有限公司（上市公司）作為主發起人，，聯合湖南省湘菜產業促進會及其省內知名民營餐飲企業共同成立的，。湖南華天湘菜產業發展股份有限公司立志打造「具有現代化的湘菜原輔www.southmoney.com料配料生產、加工、冷熱鏈物流、銷售一體化發展模式的世界一流企業」，打造中國湘菜原輔材料第一品牌。
ST百花（600721）：
公司擁有控股85%的子公司新疆百花村快餐連鎖經營有限公司、控股75%的子公司新疆百花村餐飲發展有限公司與擁有30%股權的參股公司烏魯木齊百花村海世界餐飲有限公司。
寶商集團（000796）：
寶商集團的主營業務以航空配餐、鐵路配餐為主的餐飲服務業，經營業績將受到航空運輸業的影響。公司是我國西部商業門戶，已建立起寶雞、西安、蘭州、西寧、銀川、烏魯木齊、成都和重慶八個連鎖經營配送中心，覆蓋了整個西部地區，基本形成了在周邊和毗鄰地區市場的品牌效應和規模優勢。
『伍』 請求高手幫助分析一下,全聚德(002186)這只股票前景如何謝謝!!
持有,等待反轉,下跌空間仍然存在,但現在割肉,如果把握不住買點的話可能會失去更好的機會
『陸』 全聚德停牌
公司股票連續兩天漲停,因此公司在自查是否有應披露而未披露的影響公司股價的事件,查明後復牌。至於是否是利好,目前還不清。
『柒』 急：關注全聚德股票實驗報告
002186全聚德這家上市公司作為飲食行業的品牌股票還是不錯的，流通盤只有5413千萬，每股業績0.43元，是很好的小盤績優股票，具有一定得中長線投資價值的。
1、最新的財務數據：
⑴08-09-30公告，總股本(億股)1.4156 ，實際流通A股(億股)0.5413，限售流通A股(億股)0.8743，每股資本公積:2.653 主營收入(萬元):76978.21同比增 13.74%，每股未分利潤: 0.859，凈利潤(萬元): 6104.38同比增 9.48%；
⑵歷年簡要財務指標：
┌—————————┬—————┬—————┬—————┬—————┐
｜每股指標(單位) ｜2008-09-30｜2008-06-30｜2008-03-31｜2007-12-31｜
├—————————┼—————┼—————┼—————┼—————┤
｜每股收益(元) ｜0.4312 ｜0.2331 ｜0.1226 ｜0.5925 ｜
｜每股收益扣除(元) ｜0.4440 ｜0.2351 ｜0.1200 ｜0.4974 ｜
｜每股凈資產(元) ｜4.8100 ｜4.6100 ｜4.8605 ｜4.7379 ｜
｜調整後每 ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
｜股凈資產(元) ｜- ｜- ｜- ｜- ｜
｜凈資產收益率(%) ｜8.9600 ｜5.0500 ｜2.5200 ｜9.5900 ｜
｜每股資本公積金(元)｜2.6533 ｜2.6533 ｜2.6512 ｜2.6512 ｜
｜每股未分配利潤(元)｜0.8585 ｜0.6604 ｜0.9099 ｜0.7873 ｜
｜主營業務收入(萬元)｜76978.21 ｜46934.62 ｜23279.02 ｜91661.63 ｜
｜主營業務利潤(萬元)｜- ｜- ｜- ｜- ｜
｜投資收益(萬元) ｜728.12 ｜507.50 ｜200.27 ｜760.78 ｜
｜凈利潤(萬元) ｜6104.38 ｜3299.31 ｜1735.16 ｜6432.00 ｜
└—————————┴—————┴—————┴—————┴—————┘
2、最新報道：2008-11-17全聚德(002186)部分限售股份11月20日上市流通
⑴全聚德昨天晚間發布公告稱，公司首次公開發行前部分已發行股份將於11月20日上市流通。全聚德首次公開發行前股本為1.0556億股，本次解除限售的數量為1813萬股，占公司股本總額的12.81%。即將上市流通的這些股份持有人分別是北京軔開投資有限公司、北京能源投資（集團）有限公司、北京華北電力實業總公司、上海錦江國際酒店發展股份有限公司、北京市天安門旅遊服務集團、北京北汽出租汽車集團有限責任公司等8家企業。上周五，全聚德以19.50元報收，1813萬股原始股的上市流通使得這八家企業獲利豐厚。
⑵全 聚 德為全面落實公司制定的發展規劃，加快直營連鎖事業的發展，在鄭州市投資組建全資子公司"鄭州全聚德餐飲管理有限公司"。為開設鄭州直營門店，全聚德鄭州公司將購買河南大通置業有限公司所擁有的位於鄭州市金水區農業路北、政七街東的神威大廈(暫定名)A-B（商業）號樓一、二層03房、三層07房、三層08房的房產作為營業用房。
⑶2008年8月2日上午，在改造一新的前門大街上，中華老字型大小全聚德前門店重裝亮相，將於8月7日前門大街開街當天正式迎客。去年4月25日，隨著前門大街的改造，全聚德前門店將百年爐火火種攝取封存，拉開了為期一年的裝修改造序幕。此次改造是建店來的第三次大規模改造。
3、機構評價：
⑴下半年業績亮麗：三季度公司的業績出現大幅度的提升，實現歸屬母公司所有者凈利潤2805萬元，占前三季度凈利潤總和的42.26%。10月份，公司業績再創歷史新高，在配送中心業績尚未統計的前提下已經實現營業收入5000多萬。在未考慮前門店業績的前提下，11月份的前10天公司業績同比有兩位數增長。當前全球金融風暴對企業的經營尚未產生明顯沖擊，但三大門店客源結構出現的變化值得跟蹤，即旅行社團隊客人出現明顯下降，重大商務宴請有所減少。
⑵前門店新張後的業績表現遠超預期，前門店重張3個月來的營業情況遠遠超過預期，日均營業額基本在40萬左右，最低日均不低於30萬，10月份最高日均營業額創歷史最高達到106萬，10月份日均營業額創歷史最高記錄達到60萬/天，就11月份前10天的經營業績來看，日均營業額保持在45萬的良好水平，新開門店逐漸成熟將確保公司2009年業績的適度增長。
⑶我們預計公司2008年實現營業收入約10.54億元，實現每股收益0.55元。公司目前的市盈率在35倍左右，高於餐飲/旅遊板塊平均水平，考慮到全聚德極其強大的品牌價值、多處位於黃金地段的直營店自有物業以及自身良好的成長前景，我們給予"持有"的評級。
『捌』 誰來全聚德股票分析
全聚德(002186):北京市旅遊委掛牌 老字型大小餐飲受益 "增持"
2011年第一季度,公司實現營業收入3.84億元,同比增長25.65%;營業利潤4,251萬元,同比增長18.71%;歸屬母公司凈利潤3,036萬元,同比增長18.22%;每股收益0.21元。
綜合毛利率基本穩定,食品銷售增長快。公司綜合毛利率為55.31%,同比下降0.01個百分點。主要原因是毛利率高達65.46%的餐飲業務的營業收入增速為10.92%,而低毛利率的食品銷售業務收入增速為15.20%,使得綜合毛利率下降。
銷售、財務費用率上升,管理費用率降低。報告期內公司產生的銷售費用為10,534萬元,同比增長29.03%,銷售費用率為27.47%,同比增加0.72個百分點。管理費用4,711萬元,同比增長16.74%,管理費用率為12.28%,同比減少0.94個百分點。財務費用357萬元,同比增長139.29%,財務費用率為0.93%,同比增加0.44個百分點。
公司持續擴張,2013年開店總數達到100家。由於北京店面經常滿座,因此開新店將成為公司發展的動力。2010年新開4家直營店,使得公司擁有"全聚德"品牌直營店22家、"仿膳"品牌直營店1家,"豐澤園"品牌直營店2家,"四川飯店"品牌直營店1家。另外公司還擁有"全聚德"特許加盟店58家,"豐澤園"品牌特許加盟店1家。公司計劃2011年新開1或2家直營企業和3家"三合一"模式的連鎖企業,計劃新開4家特許企業,2013年開店達到100家。
北京市旅遊委掛牌,老字型大小餐飲受益。北京市旅遊局更名為北京市發展旅遊委員會,由政府直屬機構上升為政府組成部門,魯勇任旅遊委主任。十二五期間,北京旅遊業力爭2015年實現"一、十、百、千、億"的發展目標,即爭創國際一流旅遊城市、旅遊產業增加值佔全市GDP的10%以上、年入境旅遊收入超過100億美元、入境旅遊接待量超過1千萬人次、國內遊客達到2億人次。政府每年將劃撥10億元旅遊促進資金。市政府努力把北京打造成"世界美食之都",公司是中國老字型大小餐飲企業龍頭,有望獲得北京市旅遊委的支持。
盈利預測與風險提示:預計公司2011年至2013年每股收益為0.90元、1.11元和1.43元。以4月18日收盤價30.69元計算,對應動態市盈率為34倍、28倍和22倍,旅遊類上市公司2011年預測市盈率為44倍,公司具有明顯估值優勢,維持公司"增持"的投資評級。公司處於擴張期,新店的控制以及人才的培育需要培育期。