咖啡期貨是什麼意思
Ⅰ 咖啡豆是什麼樣的
咖啡生豆是青色的，它的果實就像櫻桃一樣是紅色的。
Ⅱ 咖啡豆的粉色76-85是什麼意思，表示什麼
美式咖啡的意式做法是意式濃縮咖啡和水以1:8的比例調配。short在咖啡術語裡面表示一個濃度的濃縮咖啡，也就是30-45ml。美式咖啡+2shorts就是正常的美式咖啡再加兩個濃度的濃縮咖啡。說明這個客人經常喝咖啡，或者口味比較重。當然，也有可能是你的咖啡本身味道比較淡，客人需要增加濃度。正常情況下，大多數咖啡廳都會提供這個服務，就是為客人增加正常配方以外的原料，當然，這個是需要付費的。你也可以根據自己店裡的情況，自行決定。
Ⅲ Arabica與Robusta咖啡豆的區別
一、Arabica(阿拉比卡)
阿拉比卡又被稱為高山豆,它的主要特徵：
1、香郁的氣味較強烈;
2、不容易有苦澀味;
3、咖啡油含量適中;
4、酸度較高;
5、咖啡因含量為Robusta的30%-40%。
二、Robusta(羅布斯塔)
羅布斯塔的主要特徵：
1、香氣較差;
2、深焙後容易帶有苦澀味;
3、Creama較多;
4、酸度較低;
5、咖啡因含量很高。
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阿拉比卡種咖啡豆主要產地為南美洲(阿根廷及巴西部分區域除外)、中美洲各國、非洲(肯亞、衣索比卡等地，主要是東非)、亞洲(包括葉門、印度、巴布亞紐幾內亞的部分區域)，中國的雲南、海南、台灣地區也種植有少量的阿拉比卡種咖啡豆。
羅布斯塔多種植在海拔200-600米的低地，喜歡溫暖的氣候，要求溫度是24～29℃，對降雨量的要求並不高，但是，該品種要靠昆蟲或風力傳授花粉，所以，咖啡從授粉到結果要9—11個月時間，相對阿拉比卡種要長。
Ⅳ 咖啡後面l什麼意思
是烘焙度
烘焙大致分為淺（LIGHT）、
中(MEDIUM)、
深(DARK)
極深(VERY DARK)
淺烘焙的咖啡豆：會有很濃的氣味，很脆，很高的酸度是主要的風味和輕微的醇度。中烘焙的咖啡豆：有很濃的醇度，同時還保存著大部分的酸度。深烘焙的咖啡豆：表面帶有一點油脂的痕跡，酸度被輕微的焦苦所代替，而產生一種辛辣的味道。極深烘焙的咖啡豆：顏色為黑色，因油脂以滲透至表面，帶有一種碳灰的苦味，醇度明顯降低。
美式分級烘焙度：
1. 淺烘焙(Light Roast) L值=30.2
所有烘焙階段中最淺的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，一般用在檢驗上，很少用來品嘗。按烘焙時間來說接近所謂「一爆」 (註：是指生豆烘焙時受熱體積膨脹產生第一次爆裂)
2. 肉桂烘焙(Cinnamon Roast) L值=27.3
外觀上呈現肉桂色，臭青味已除，香味尚可，酸度強，咖啡味淡，市面上較少販賣。按時間來說約「一爆」中期。
3. 中度烘焙(Medium Roast) L值=24.2
外觀上呈現棕色，，除了酸味外，苦味亦出現了，口感不錯。此時酸重於苦、醇度適中，又稱美式烘焙。按烘焙時間來說已接近「一爆」結束。
4. 深度烘焙(High Roast) L值=21.5
屬於中度微深烘焙，表面已出現少許濃茶色，苦味亦變強了。咖啡味道酸中帶苦，香氣及風味皆佳，是市面上販賣最多的烘焙豆方式。按烘焙時間來說「一爆」已結束，咖啡豆出現皺折，香味產生變化之時。
5. 城市烘焙(City Roast) L值=18.5
外觀上呈現咖啡棕色，最標準的烘焙度，苦味和酸味達到平衡，使咖啡產生多層次感，讓原本喜好中度烘焙的美國人改變口味，轉向喜歡上它。按烘焙時間來說接近所謂「二爆」 (註：是指生豆產生第一次爆裂後繼續加熱大量喪失水份，體積急速膨脹產生第二次爆裂)
6. 深度城市烘焙(Full-City Roast) L值=16.8
外觀上呈現深棕色，顏色變得相當深，表面出現油亮，苦味較酸味強，適合曼特寧、夏威夷可那等特徵強烈的咖啡豆。按烘焙時間來說「二爆」正好結束。
7. 法式烘焙(French Roast) L值=15.5
屬於深度烘焙，外觀上呈現黑色仍帶一絲茶色，呈濃茶色帶黑，酸味已感覺不出，在歐洲尤其以法國最為流行，因脂肪已滲透至表面，帶有獨特香味，很適合冰咖啡，維也納咖啡。
8. 意式烘焙(Italian Roast) L值=14.2
將咖啡豆烘焙到全黑，表面油光，接近焦化，此時只有苦味，味道單純有時帶有煙熏味。適合果肉厚、酸味強的高地咖啡豆。雖然稱為意式，但義大利式濃縮咖啡Espresso卻已多采城市或深城市烘焙了。
從專業角度來說，烘焙程度以L值表示。L值就是以黑色=0白色=100，用測色計來測量其明量度，隨著烘焙時間加長，咖啡豆顏色變深，L值愈接近為0
自從精品咖啡概念流行，現在多以美國精品咖啡協會（SCAA）用焦糖化分析儀所制定的八階段烘焙度SCAA Agtron法來區分界定。
當然此法也只能當參考用，因為相同的烘焙度，不表示杯測結果一定相同。重點在於烘焙節奏才是決定咖啡風味的主因，豆色只是參考而已。唯有掌握同款豆的烘焙節奏相似，才能確保每爐咖啡風味的一致性，達到質量如一的境界。
Ⅳ 紐約咖啡期貨的單位是什麼
美國咖啡合約
合約數 37500 lbs
美點價值 3.75美金
最小波動 5點=18.75美金
保證金 1800+
Ⅵ 咖啡豆到底是什麼東西
咖啡的來源已無從稽考。諸多傳說之一指咖啡豆原產於衣索比亞西南部的咖法省高原地區，據說是一位牧羊人發現羊吃了一種植物後，變得非常興奮活潑，因此發現了咖啡豆。也有說法是由於一場野火，燒毀了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民的注意。人民最初咀嚼這種植物果實以提神，後來烘烤磨碎摻入麵粉做成麵包，作為勇士的食物，以提高作戰的勇氣。
咖啡樹是生長於熱帶高地的小灌木，其果實呈紅色或黃色，
咖啡豆簡介內部的果籽即我們所稱的咖啡豆。目前全球約有66個國家種植咖啡豆，而其中又可分類為Arabica、Robusta、Liberica三種，Arabica即為目前最大宗的主要咖啡豆品種，產量約佔80%其香味、品質均較為優秀。
咖啡豆簡介
而Robusta因品質較差，所以多用來製成速溶咖啡。Liberica因為品質，產量少，很少被提及。咖啡特有香味，令人難以抗拒；獨特的風味更是人人愛喝；
Ⅶ 網路用語咖啡豆是什麼意思
咖啡豆就是指一個人特別黑的，特別小又黑又小，像咖啡豆一樣。
Ⅷ SOE咖啡是什麼東西
SOE咖啡即Single Origin Espresso，意思是單一產地濃縮咖啡，在咖啡沖煮過程中，只用同一個產區的咖啡豆進行沖煮。
SOE相對的是Espresso Blend，Espresso Blend是指咖啡沖煮過程中，用多個產區的咖啡豆混合進行沖煮。
Espresso，指的是義大利語，是與咖啡相關的單詞，以7-8公克深度烘焙的綜合咖啡豆，研磨成極細的咖啡粉，經過9個大氣壓與攝氏92度左右的高溫熱水，在15秒的短時間內急速萃取30毫升的濃烈咖啡液體稱之為「Espresso」。
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Espresso是義大利語，有「在壓力下」的意思，這體現了意式咖啡的製作中壓力的重要性，Espresso早已不是簡單的「濃縮咖啡」了，它是一種綜合咖啡，是一種烘焙方法，是一種咖啡煮法。
Espresso經常採用較深的烘焙，將脂質趕到細胞孔的出口處，而又不會大量溢出咖啡豆的表面。由於Espresso的味道濃厚，加入牛奶或其他飲料也不會被稀釋，所以各種添加物不勝枚舉，可做成各式各樣的咖啡。
單品咖啡，就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成，飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。單品咖啡有藍山咖啡、巴西咖啡、哥倫比亞咖啡等，都是以咖啡豆的出產地命名的單品。
參考資料來源：網路-espresso
Ⅸ 咖啡豆的灰標、紅標、綠標各代表什麼意思
代表咖啡豆的分類，每種顏色包裝代表了不同的羅巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。
Ⅹ 咖啡粉和咖啡豆的區別是什麼
咖啡豆要喝還是要研磨成粉的，咖啡不用。
1：咖啡粉是用咖啡豆磨出來的。盡管速溶咖啡和咖啡粉的來源極為相似，但加工和製作方法不同，因此口味就大有區別。
2：咖啡的起源跟中國的茶一樣是個五彩斑斕的跡，它最早的歷史記載要追溯到850年的波斯。穆罕默德在執行一項重要的任務之前睡著了，以致於他一口氣就把40個人打落馬下。
3：有人猜測，《國王列傳》中別人給古以色列國王大衛的「焙制穀粒」就是咖啡豆；咖啡的歷史最有可能開始於衣索比亞的「Caffa」地區。
4：可能正是這種特性使咖啡在修道院中得以廣泛傳播，並被衣索比亞軍隊在多次入侵中帶到葉門。咖啡傳到了遙遠的聖地麥加和麥地那，第一次嘗到咖啡，就這樣咖啡傳遍了世界。
5：穆斯林是咖啡傳播的活土，所以咖啡很快成為這些人生活的一部分。